logo

جوجه ترش یکی از غذاهای لذیذ شمالی

جوجه ترش یکی از غذاهای لذیذ شمالی

جوجه ترش یکی از غذاهای لذیذ شمالی

جوجه کباب ترش یا جوجه ترش یکی از غذاهای لذیذ شمالی است. طرز تهیه جوجه کباب ترش شبیه به طرز تهیه کباب ترش شمالی است اما با مرغ تهیه میشود.
خانه فرش دستباف ایران – جهان فرش : جوجه کباب ترش با سس انار

مواد مورد نیاز جوجه کباب با سس انار:

سینه مرغ (کبابی خردشده): ۱ کیلوگرم

رب انار: ۴ ق س

گردو (آسیاب شده): ۱۰۰ گرم

روغن زیتون: ۲ ق س

سیخ چوبی: به میزان لازم

جوجه ترش یکی از غذاهای لذیذ شمالی

روش پخت:

۱٫ درون ظرفی رب انار را بریزید.

۲٫ بعد گردو را به آن اضافه کرده و مواد را با یکدیگر مخلوط کنید.

۳٫ سپس روغن زیتون را به آن افزوده و هم بزنید تا مقداری رقیق شود.

۴٫ سس آماده شده را روی سینه مرغ بریزید و آن را به سس آغشته کنید. بعد آن را حدود ۳ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا طعم دار شود.

۵٫ سینه مرغ طعم دار شده را به سیخ بکشید.

۶٫ درون تابه ای مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید و بعد سیخ ها را داخل تابه بچینید، در آن را بگذارید و صبر کنید تا مغزپخت شود.

۷٫ سپس در تابه را برداشته، سیخ ها را برگردانید تا طرف دیگر آن ها سرخ شود (یا می توانید آن را داخل فر کباب کنید؛ به این صورت که داخل سینی فر فویل قرار داده و آن را با مقداری روغن چرب کنید. سپس سیخ های آماده شده را روی سینی چیده و آن را با داخل فر از قبل با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد گرم شده، به مدت ۴۰ دقیقه قرار دهید تا بپزد، بعد گریل را روشن کنید تا روی جوجه نیز برشته شود. همچنین می توانید روی منقل با ذغال در فضای باز کباب کنید)

 

جوجه ترش یکی از غذاهای لذیذ شمالی







کلیدواژه ها:


دیدگاه خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز با * علامت‌گذاری شده‌اند .

* نام :
* ایمیل :
وب سایت :