سوپ لبو یکی از بهترین پیش غذاهای شب یلدا
سوپ لبو یکی از بهترین پیش غذاهای شب یلدا
سوپ لبو یکی از بهترین و مقوی ترین پیش غذاهایی است که میتوانید برای شب یلدا تهیه کنید.
خانه فرش دستباف ایران – جهان فرش : طرز تهیه سوپ لبو
مواد مورد نیاز سوپ لبو :
پیاز (نگینی خردشده): ۱۰۰ گرم
سیر (له شده): ۲ حبه
لبو (مکعبی خردشده): ۱۵۰ گرم
سیب زمینی (مکعبی خردشده): ۱۵۰ گرم
هویج (مکعبی خردشده): ۱۰۰ گرم
تره فرنگی (حلقه ای خردشده): ۵۰ گرم
آب مرغ: ۲ لیتر
نمک و فلفل سفید: به میزان لازم
خامه ترش: به میزان لازم
روغن نارگیل: ۳ ق س
روش پخت:
۱٫ پیاز را همراه با روغن نارگیل داخل تابه ای تفت دهید تا عسلی شود.
۲٫ سپس سیر را به آن اضافه کنید و مقداری تفت دهید.
۳٫ لبو، سیب زمینی، هویج و تره فرنگی را به مواد افزوده و به مدت ۱۰ دقیقه تفت دهید.
۴٫ آب مرغ را به مواد افزوده و با در بسته روی حرارت ملایم بگذارید تا سبزیجات بپزد.
۵٫ با گوشت کوب برقی مواد پخته شده را مخلوط کنید و مجدد روی حرارت قرار دهید تا جا بیفتد.
۶٫ در حین پخت نمک و فلفل آن را نیز اندازه کنید.
۷٫ سوپ را داخل ظرفی سرو کرده و با خامه ترش تزیین کنید.
سوپ لبو یکی از بهترین پیش غذاهای شب یلدا
منبع : پرشین وی
